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餐饮服务中心召开2014春季食品安全专题工作会议
2014-03-27 14:28  

为进一步做好当前我院稻香园餐厅食品安全工作,餐饮服务中心于3月21下午2:00召开春季食品安全专题工作会议。餐饮服务中心所有管理人员、食堂经理、业户负责人、保洁公司负责人参加了会议。餐饮服务中心主任陈庆林、马墨南就食品安全工作做了部署。

会上,陈庆林主任就做好食品安全工作强调了几点建议;第一、必须从守法的高度看待食品安全工作;第二、认清食品安全工作的严峻形势;第三、要在工作中及时排查、解决食品安全隐患、一定要严格把控食品原材料的采购、保管、食品生产加工、销售、餐后清洁等各个工作环节;第四、一定要分解岗位目标,细化责任条款,层层落实,责任到人,同时消除监管空白,加大监管力度。确保餐饮服务中心无食品安全事故。

会后,马墨南主任再次要求各部门、班组、保洁、业户负责人组织各自员工学习贯彻会议精神,把食品安全工作具体落到实处。

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