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餐饮服务中心召开2021年春季开学工作部署会
2021-03-22 08:41  

会上,后勤管理处副处长马墨南通过对《黑河学院关于2021年春季学期开学相关安排的通知》的完整解读,着重强调了开学前的各项准备工作必须将疫情防控常态化结合进来,通知各食堂和商服营业日期,31日一楼基本大伙开业,其余35日开业。

新学期开学准备:27日保洁人员正式上岗,各服务市场所连续三天场地全面消毒,保证卫生和就餐环境干净整洁。并对关于冷冻食品食用的安全问题进行全面部署。加强原料采购,加工,销售过程中的食品安全。

对美食街装修人员的备案,姓名+身份证号+电话+工种+是否出过瑷珲区或来自外地+工期时间(装修改选消防备案)。社会化和餐饮工作人员的意外险的落实,所有工作人员的核算检测和餐饮人员的健康证办理,上岗人员100%覆盖。

做好日常工作:(1)每日晨检并记录。(2)每日早中晚三次消毒杀菌,并存有记录。(3)工作人员工作期间全程佩戴口罩。(4)每日对供货消毒杀菌,拆开包装后,迅速进入食品加工工序。(5)食品留档日常工作要落地做事,进货检查不可松懈。

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