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我校全面开展食品安全排查整治工作
2023-11-08 15:38  

     202311月17日,由后勤管理处餐饮服务中心牵头组织,联合校医院、学生代表对校内稻香园餐厅、沁香园餐厅、友谊餐厅(餐车)、学子美食坊、三味叔屋超市、丁香苑超市、稻香园二楼水吧等场所开展为期一周的食品安全排查工作。

     检查小组重点检查食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、餐具清洁消毒、餐饮场所人员健康证明、菜品售卖价格,超市水吧商品生产日期、保质期、售卖价格等。对此次排查中发现的问题要求各场所负责人能够当场整改的问题立行立改,不能当场整改的要及时限期整顿。

     此次食品安全排查,体现了我校对超市水吧及食堂食品安全、质量、卫生、价格等的监督检查力度。我们将继续加强对食堂及超市水吧的监管,加强日常检查,严把采购关,杜绝过期变质、假冒伪劣以及“三无”食品及原材料进入校园;严管食品操作流程管理,严把操作关,筑牢食品储藏、加工、留样、消毒等各流程安全防范;严管食堂环境卫生管理,严把售卖关,做好食堂内外通风、环境整洁以及餐具的清洗消毒工作,切实保障师生的饮食安全。

     校园安全工作任重而道远,我校将以此次食品安全排查工作为契机,立足实际,注重细节,以高度的责任感和使命感,优化管理,努力打造学生老师喜爱、家长放心、社会满意的安全高校。

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