1.负责制定和实施伙食发展规划、年度工作计划和总结，优质、高效、多层次为全校师生员工提供饮食服务。

2.制定和完善各项管理制度及岗位责任制，并负责组织实施、检查与考核评比。

3.严格执行国家《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》等制度要求，落实好学校食品安全各项组织工作，严防食物中毒及其他重大事故的发生。

4.制定员工技术培训计划，协助各食堂负责人加强对食堂员工的思想政治工作和业务培训工作。加强对各食堂员工持证上岗进行监督、检查。

5.加强采购管理，做好成本核算，优化经营效益，努力降低成本，提高饭菜质量。

6.加强固定资产管理，实施保值增值。

7.落实民主办伙管理，尊重少数民族师生用餐习惯；按照《黑河学院餐饮服务监督管理办法》要求，接受校园及社会多方督促检查，认真听取师生的意见，不断改进工作。

8.完成领导交办的其他工作。